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Vino Rosso Torrebruna 2017
Vino prodotto dall'Azienda Agricola "I Chicchi" di Ardea (RM), in modo Biodinamico.
60% Cabernet Franc - 40% Cabernet Sauvignon da Agricoltura Biodinamica.
Annata calda, 120 gg. senza pioggia, ma sta inaspettatamente rivelando una discreta e piacevole freschezza.
Fermentazione spontanea (senza lieviti selezionati) in cemento per 17 giorni, maturazione di 11 mesi in cemento ed 8 mesi in legni usati tra tonneaux e barrique.
2400 bottiglie prodotte.
Sono 4 anni e mezzo che è in bottiglia.
Gradi 13%.
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Vino prodotto dall'Azienda Agricola "I Chicchi" di Ardea (RM), in modo Biodinamico.