"SORSO ROSSO"

TAGLIO BORDOLESE
IGP LAZIO BIO

Rosso Rubino, si apre su note balsamiche e iodate, fra terra e mare.

A seguire sprigiona sentori di spezie, ribes maturi e legno di cedro, lasciando poi il

passo a sfumature di sottobosco e terra bagnata.

Fresco e graffiante all’assaggio, mostra un tannino dinamico e vibrante, caratteristiche

che promettono un’evoluzione graduale e costante nel tempo.

Piacevole su formaggi e salumi parzialmente stagionati. Da provare con faraona o

quaglia accompagnate da porcini.